I grandi momenti della cucina lombarda.
I grandi momenti della cucina lombarda. | Livres anciens et modernes |
Livres anciens et modernes
Milano, Accademia Italiana della Cucina, 1980,
I grandi momenti della cucina lombarda.
I grandi momenti della cucina lombarda. | Livres anciens et modernes |
Livres anciens et modernes
Milano, Accademia Italiana della Cucina, 1980,
12,00 €
Mode de Paiement
- PayPal
- Carte bancaire
- Virement bancaire
- Pubblica amministrazione
- Carta del Docente
Détails
- Lieu d'édition
- Milano, Accademia Italiana della Cucina, 1980
- Éditeurs
- Milano, Accademia Italiana della Cucina, 1980
- Thème
- GASTRONOMIA CUCINA ALIMENTAZIONE
Description
In 8° stretto (cm. 22,5 x 13,5); pagine 141; leggera cartonatura originale. VG. ** Atti del Sesto Convegno di Studi sulla Civiltà della Tavola di Tremezzo (CO). Presentazione di M. Alberini. Contiene, tra l'altro: l'ufficio della mensa di Corte dai Visconti a Ludovico il Moro; il "tesoro delle paludi": il riso in Italia; fonti lombarde della cucina italiana del Rinascimento; vini di Lombardia: le origini; storia dell'alimentazione della gente Lombarda e Ticinese; la cucina Napoleonica; a pranzo col "Giovin Signore".
