Il cibo come cultura
Il cibo come cultura | Livres anciens et modernes | Montanari Massimo
Livres anciens et modernes
Montanari Massimo
Laterza ECONOMICA LATERZA,
2006
Il cibo come cultura
Il cibo come cultura | Livres anciens et modernes | Montanari Massimo
Livres anciens et modernes
Montanari Massimo
Laterza ECONOMICA LATERZA,
2006
12,00 €
(Viterbo,
Italie)
Mode de Paiement
- PayPal
- Carte bancaire
- Virement bancaire
- Pubblica amministrazione
- Carta del Docente
Détails
- Année
- 2006
- ISBN
- 9788842079668
- Auteur
- Montanari Massimo
- Éditeurs
- Laterza ECONOMICA LATERZA
Description
Il cibo è cultura perché ha inventato e trasformato il mondo. E cultura quando si produce, quando si prepara, quando si consuma. E il frutto della nostra identità e uno strumento per esprimerla e comunicarla. Una grande opera di sintesi da uno dei massimi storici dell'alimentazione. Massimo Montanari insegna Storia medievale e Storia dell'alimentazione all'Università di Bologna.
