Il formaggio svizzero negli alberghi e ristoranti.
Il formaggio svizzero negli alberghi e ristoranti. | Livres anciens et modernes |
Livres anciens et modernes
Berna, Unione Svizzera per il Commercio del Formagggio SA, 1979,
Il formaggio svizzero negli alberghi e ristoranti.
Il formaggio svizzero negli alberghi e ristoranti. | Livres anciens et modernes |
Livres anciens et modernes
Berna, Unione Svizzera per il Commercio del Formagggio SA, 1979,
18,00 €
Mode de Paiement
- PayPal
- Carte bancaire
- Virement bancaire
- Pubblica amministrazione
- Carta del Docente
Détails
- Lieu d'édition
- Berna, Unione Svizzera per il Commercio del Formagggio SA, 1979
- Éditeurs
- Berna, Unione Svizzera per il Commercio del Formagggio SA, 1979
- Thème
- GASTRONOMIA CUCINA ALIMENTAZIONE
Description
In 8° quadrato (cm. 21 x 22); pagg. 216; con numerosissime illustraz. fotograf. a colori n.t.; cartonatura origin. a colori. VG. ** "Questo libro professionale è un complemento ai libri d'insegnamento di cucina e trasmette una conoscenza estesa sui formaggi provenienti dalla Svizzera e circa il loro uso nella gastronomia".
