Il re dei cuochi. Trattato di gastronomia universale. Nona edizione riveduta, corretta ed ampliata
Il re dei cuochi. Trattato di gastronomia universale. Nona edizione riveduta, corretta ed ampliata | Livres anciens et modernes | Nelli Giovanni
Livres anciens et modernes
Nelli Giovanni
Paolo Carrara Editore,
1889
Il re dei cuochi. Trattato di gastronomia universale. Nona edizione riveduta, corretta ed ampliata
Il re dei cuochi. Trattato di gastronomia universale. Nona edizione riveduta, corretta ed ampliata | Livres anciens et modernes | Nelli Giovanni
Livres anciens et modernes
Nelli Giovanni
Paolo Carrara Editore,
1889
400,00 €
(Roma,
Italie)
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Détails
- Année
- 1889
- Lieu d'édition
- Milano
- Auteur
- Nelli Giovanni
- Éditeurs
- Paolo Carrara Editore
Description
8vo (cm. 21,5), 1021(3) pp.Con 350 incisioni xilografiche n.t. e 16 tavole f.t. in fine. Legatura ‘900 in mz. pelle con angoli. Fili e titolo impressi in oro al ds. Pagine lievemente ingiallite, peraltro esemplare in ottimo stato di conservazione. Ricercato e fortunato trattato - contenente oltre 2000 ricette - considerato insieme all'opera dell’Artusi uno dei capisaldi della letteratura gastronomica italiana del XIX secolo (la prima edizione è del 1868).
