La Cocina Mediterránea en el inicio del Renacimiento. Martino da Como y el "Libro de Arte Culinaria", y Ruperto de Nola y su "Libro de Guisados".
La Cocina Mediterránea en el inicio del Renacimiento. Martino da Como y el "Libro de Arte Culinaria", y Ruperto de Nola y su "Libro de Guisados". | Livres anciens et modernes | Cruz Cruz, Juan (Ed.).
Livres anciens et modernes
Cruz Cruz, Juan (Ed.).
La Cocina Mediterránea en el inicio del Renacimiento. Martino da Como y el "Libro de Arte Culinaria", y Ruperto de Nola y su "Libro de Guisados".
La Cocina Mediterránea en el inicio del Renacimiento. Martino da Como y el "Libro de Arte Culinaria", y Ruperto de Nola y su "Libro de Guisados". | Livres anciens et modernes | Cruz Cruz, Juan (Ed.).
Livres anciens et modernes
Cruz Cruz, Juan (Ed.).
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Espagne)
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Détails
- Auteur
- Cruz Cruz, Juan (Ed.).
- Thème
- Alimentaria y Gastronómica - España, Siglo(s) de Oro - Vino & Viticultura - Italia - Aragón -, Cataluña - Humanismo
Description
Huesca, 1998. 4to.; 415 pp. Cubiertas originales.
