La cuisine classique. Études pratiques, raisonnées et démostratives de l'école française appliquée au service a la russe.
La cuisine classique. Études pratiques, raisonnées et démostratives de l'école française appliquée au service a la russe. | Livres anciens et modernes | Dubois Urbain - Bernard Émile
Livres anciens et modernes
Dubois Urbain - Bernard Émile
Paris, chez les auteurs,
1856
La cuisine classique. Études pratiques, raisonnées et démostratives de l'école française appliquée au service a la russe.
La cuisine classique. Études pratiques, raisonnées et démostratives de l'école française appliquée au service a la russe. | Livres anciens et modernes | Dubois Urbain - Bernard Émile
Livres anciens et modernes
Dubois Urbain - Bernard Émile
Paris, chez les auteurs,
1856
550,00 €
(Napoli,
Italie)
Mode de Paiement
- PayPal
- Carte bancaire
- Virement bancaire
- Pubblica amministrazione
- Carta del Docente
Détails
- Année
- 1856
- Lieu d'édition
- Paris, chez les auteurs
- Auteur
- Dubois Urbain - Bernard Émile
- Pages
- complessive IX-694-XVIII
- Éditeurs
- Paris, chez les auteurs
- Thème
- Gastronomia, Fig.'800
- Langues
- Italien
Description
4° gr., voll. 2, bella antip. litografata e 37 (su 38) tavv. incise con oltre 200 figg. raffig. gigantesche preparazioni di prelibate vivande a base di pesce, carni, cacciagione etc… nonché monumentali gateaux a forma di castelli, trofei d'arme, mongolfiere, strumenti musicali, fontane.leg mz. pelle. È il più importante trattato di gastronomia del XIX secolo.
