La filosofia in cucina. Piccola critica della ragion culinaria.
La filosofia in cucina. Piccola critica della ragion culinaria. | Livres anciens et modernes | Rigotti Francesca
Livres anciens et modernes
Rigotti Francesca
Bologna, Il Mulino, 1999,
La filosofia in cucina. Piccola critica della ragion culinaria.
La filosofia in cucina. Piccola critica della ragion culinaria. | Livres anciens et modernes | Rigotti Francesca
Livres anciens et modernes
Rigotti Francesca
Bologna, Il Mulino, 1999,
8,00 €
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Détails
- Lieu d'édition
- Bologna, Il Mulino, 1999
- Auteur
- Rigotti Francesca
- Éditeurs
- Bologna, Il Mulino, 1999
- Thème
- GASTRONOMIA CUCINA ALIMENTAZIONE
Description
In 8° (cm. 20,5 x 12,5); pagg. 101; con 8 illustrazioni tavv. f.t. VG+. ** "Filosofare e cucinare, attività antichissime entrambe, sono rimaste sovente estranee, anche per la differenza di genere tra coloro che le svolgono. Ma conoscere e mangiare sono fatti della stessa pasta. Argute e piacevoli queste pagine ci fanno entrare in un laboratorio di filosofia culinaria, o meglio in una cucina filosofica."
