La montagna insegna. Saperi e sapori delle vallate alpine.
La montagna insegna. Saperi e sapori delle vallate alpine. | Livres anciens et modernes | Filippa Marcella
Livres anciens et modernes
Filippa Marcella
Torino, Piazza, 2009,
La montagna insegna. Saperi e sapori delle vallate alpine.
La montagna insegna. Saperi e sapori delle vallate alpine. | Livres anciens et modernes | Filippa Marcella
Livres anciens et modernes
Filippa Marcella
Torino, Piazza, 2009,
16,00 €
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Détails
- Lieu d'édition
- Torino, Piazza, 2009
- Éditeurs
- Torino, Piazza, 2009
- Edité par
- Filippa Marcella
- Thème
- LIBRI MONTAGNA DOPO IL 1960
Description
In 8° (cm. 24 x 17); pagg. 231; con numerose illustraz. fotograf. a coll. n.t.; leggera cartonatura origin. a coll. VG. ** "Un'ampia e inedita ricerca multidisciplinare su alcune vallate alpine italiane e francesi, che ha coinvolto studiosi e ricercatori di entrambi i paesi, che indaga sulle ricette, i cibi della tradizione, i saperi femminili, la trasmissione tra le generazioni. la riproposizione di prodotti e coltivazioni abbandonate e ora ripristinate in piccole aree." In Italia vallate delle province di Torino e Cuneo, in Francia Alta Provenza.
