La tavola ornata ovvero divagazioni sugli interventi delle arti figurative in gastronomie
La tavola ornata ovvero divagazioni sugli interventi delle arti figurative in gastronomie | Livres anciens et modernes | Ferrero Carlo Scipione
Livres anciens et modernes
Ferrero Carlo Scipione
Mondadori - Milano,
1988
La tavola ornata ovvero divagazioni sugli interventi delle arti figurative in gastronomie
La tavola ornata ovvero divagazioni sugli interventi delle arti figurative in gastronomie | Livres anciens et modernes | Ferrero Carlo Scipione
Livres anciens et modernes
Ferrero Carlo Scipione
Mondadori - Milano,
1988
28,00 €
(Udine,
Italie)
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- Carta del Docente
Détails
- Année
- 1988
- Auteur
- Ferrero Carlo Scipione
- Éditeurs
- Mondadori - Milano
- Format
- 26x21cm
- Thème
- Arte
Description
PRIMA EDIZIONE Volume che illustra i rapporti tra i cibi e la loro presentazione, incominciando dal considerare le infinite espressioni e gli infiniti mezzi impiegati per proporli e propagandarli, soffermandosi ad esaminare la fase in cui sono cotti e comunque preparati nelle cucine e nei laboratori gastronomici, per finire in bellezza al momento in cui arrivano e trionfano sulle mense imbandite. Cartonato. Pp. 143. Ottime condizioni.
