Ricettario Carli. Manuale di igiene alimentare per la preparazione di vivande sane e gustose.
Ricettario Carli. Manuale di igiene alimentare per la preparazione di vivande sane e gustose. | Livres anciens et modernes | Pettini Cav. Amedeo.
Livres anciens et modernes
Pettini Cav. Amedeo.
Società Editrice Torinese,,
1951
Ricettario Carli. Manuale di igiene alimentare per la preparazione di vivande sane e gustose.
Ricettario Carli. Manuale di igiene alimentare per la preparazione di vivande sane e gustose. | Livres anciens et modernes | Pettini Cav. Amedeo.
Livres anciens et modernes
Pettini Cav. Amedeo.
Società Editrice Torinese,,
1951
70,00 €
(Verona,
Italie)
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- Carta del Docente
Détails
- Année
- 1951
- Lieu d'édition
- Torino,
- Auteur
- Pettini Cav. Amedeo.
- Éditeurs
- Società Editrice Torinese,
- Thème
- ricette
Description
In 16° (mm 197x140); pagg. 213 con numerose illustrazioni in rosso e nero. Cartoncino figurato a colori. Quinta edizione (la prima fu pubblicata nel 1935) di questo celebre e ottimo manuale. Da utili indicazioni sulla gestione della cucina, su come apparecchiare e presenta 338 gustose ricette. L'autore era stato capo cuoco del Re Vittorio Emanuele III. Perfettamente conservato.
