Rosa rosae. Declinare la rosa in cucina
Rosa rosae. Declinare la rosa in cucina | Livres anciens et modernes | Fioravanti Ilaria, Scolaro Maria Giulia, ill., br.
Livres anciens et modernes
Fioravanti Ilaria, Scolaro Maria Giulia, ill., br.
SAGEP,
2016
Rosa rosae. Declinare la rosa in cucina
Rosa rosae. Declinare la rosa in cucina | Livres anciens et modernes | Fioravanti Ilaria, Scolaro Maria Giulia, ill., br.
Livres anciens et modernes
Fioravanti Ilaria, Scolaro Maria Giulia, ill., br.
SAGEP,
2016
15,20 €
(Milano,
Italie)
Mode de Paiement
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- Pubblica amministrazione
- Carta del Docente
Détails
- Année
- 2016
- ISBN
- 9788863734164
- Auteur
- Fioravanti Ilaria, Scolaro Maria Giulia
- Pages
- pagine 128
- Éditeurs
- SAGEP
- Format
- In-8
- Thème
- Cucina con specifici ingredienti
- Illustrateur
- ill., br.
Description
La rosa, coltivata fin dai tempi più antichi, è da sempre il fiore più amato. Un percorso lungo e antico attraverso la storia, la cultura e la cucina di una valle ligure - la Valle Scrivia - che ha per protagonista i "petali di rose": dalla cosmetica e dalla farmacopea fino alla cucina di casa nostra. Un aspetto nuovo e particolare che caratterizza in ambito culinario le rose, per riscoprirne il profumo e l'antico sapore in dessert e bevande.
