Südtirol. Terra, viaggi e sapori di un ribelle in cucina. Ediz. illustrata
Südtirol. Terra, viaggi e sapori di un ribelle in cucina. Ediz. illustrata | Livres anciens et modernes | Ortler Thomas
Livres anciens et modernes
Ortler Thomas
Raetia,
2024
Südtirol. Terra, viaggi e sapori di un ribelle in cucina. Ediz. illustrata
Südtirol. Terra, viaggi e sapori di un ribelle in cucina. Ediz. illustrata | Livres anciens et modernes | Ortler Thomas
Livres anciens et modernes
Ortler Thomas
Raetia,
2024
28,40 €
(Milano,
Italie)
Mode de Paiement
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- Pubblica amministrazione
- Carta del Docente
Détails
- Année
- 2024
- ISBN
- 9788872839201
- Auteur
- Ortler Thomas
- Pages
- pagine 192
- Éditeurs
- Raetia
- Format
- In-8
- Thème
- 1DFA
Description
Thomas Ortler, chef dell'innovativo ristorante flurin in Val Venosta, è una stella nascente della cucina altoatesina. Realizza le sue deliziose creazioni con i prodotti locali, seguendo le stagioni e non facendo mancare mai un tocco moderno e internazionale. Nascono così ricette esotiche e ammalianti come il poke alpino e il dashi allo speck con spaghetti di soba e tofu.
