Sunto teorico pratico di Enologia vol. II. Analisi enochimica
Sunto teorico pratico di Enologia vol. II. Analisi enochimica | Livres anciens et modernes | Carpené A. Prof.
Livres anciens et modernes
Carpené A. Prof.
Loescher Ermanno,
1890
Sunto teorico pratico di Enologia vol. II. Analisi enochimica
Sunto teorico pratico di Enologia vol. II. Analisi enochimica | Livres anciens et modernes | Carpené A. Prof.
Livres anciens et modernes
Carpené A. Prof.
Loescher Ermanno,
1890
50,00 €
(Milano,
Italie)
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- Carta del Docente
Détails
- Année
- 1890
- Lieu d'édition
- Torino
- Auteur
- Carpené A. Prof.
- Volume
- 1
- Éditeurs
- Loescher Ermanno
- Thème
- vino, chimica, analisi. mosti, manuali, vinificazione
Description
Ossia descrizione delle principali operazioni e dei principali processi per determinare qualitativamente e quantitativamente i più importanti componenti dei mosti e dei vini e le loro sofisticazioni più comuni con un capitolo sull'analisi dei prodotti secondari della vinificazione - Terza edizione corretta ed ampliata con molte figure e una tavola litografica 24x16 cm., in brossura, pp. 157 (3), ancora intonse,31 figure nel testo, tabelle, una tavola ripiegata fuori testo, in italiano, copertina staccata e volume allentato a metà, ma buon esemplare.
