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“Non è solo una birra. È qualcosa di più. È un’occasione per scoprire un territorio, le sue chiese, i suoi monumenti, i suoi percorsi naturalistici, le sue ricette e, ovviamente, i suoi birrifici. Una delle caratteristiche più interessanti di questa guida viene preannunciata dal titolo, ‘Una birra lunga un anno’. Infatti, le nostre autrici si sono impegnate a strutturarci degli itinerari lunghi e completi, ma anche a fornirci un calendario che consente di usufruire al meglio degli stessi grazie al paesaggio mutevole a seconda delle stagioni o agli eventi che si incontrano in zona nei diversi mesi o alle specialità gastronomiche stagionali che vi si possono gustare.” (Giuliana Valcavi, giornalista, direttrice di “Il Mondo della Birra” e fondatrice dell’Associazione “Le Donne della Birra”).