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Livres anciens et modernes

Margaroli Giovanni Battista

Manuale dell'Abitatore di Campagna e della Buona Castalda.

120,00 €

Il Piacere e Il Dovere Studio Bibliografico

(Vercelli, Italie)
Fermé jusqu'au 13 mai 2024.

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Détails

Lieu d'édition
Milano, Perelli e Mariani, 1840
Auteur
Margaroli Giovanni Battista
Thème
AGRICOLTURA E ALLEVAMENTO

Description

In 8° (cm. 22 x 14); pagg. 684; brossura ben rifatta con originale applicata al piatto anteriore. Esemplare a pieni margini. VG- -. ** Seconda edizione corretta, accresciuta e migliorata dall'Autore.Cfr. Niccoli, 72 e Paleari-Henssler, 471. Celebre e importante opera, che rispecchia un'epoca, ma che a sua volta ebbe grande influenza sul modo di condurre le piccole azienda agricole e di badare alle cose di casa nell'800. Contiene anche ricette di cucina pratiche, oltre a consigli su "panizzazione", uccisione del maiale, salagioni, fabbricazione e conservazione del vino e dell'aceto, fabbricazione degli olii, insomma tutto ciò che era necessario per produrre e vivere in campagna.