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Libri antichi e moderni

Boni Ada Per Compagnia Italiana Liebig

CASADORO.1956. [gastronomia, ricette di Ada BONI].

Vaccari ed., 1956

30,00 €

Le Colonne Libreria

(Torino, Italia)

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Dettagli

Anno di pubblicazione
1956
Luogo di stampa
Milano, Sesto San Giovanni
Autore
Boni Ada Per Compagnia Italiana Liebig
Editori
Vaccari ed.
Soggetto
Gastronomia - Liebig
Lingue
Italiano

Descrizione

In-8° (cm. 20,4x15,4), pp. 122, (5 di indice) + 6 TAVOLE a COLORI fuori testo e bella copertina illustrata a COLORI (non firmata). Nozioni fondamenatli, regole per una buona cucina, tavola, vini ecc. e 212 RICETTE (brodi minestre zuppe, antipasti caldi, uova, pesci, carni, erbaggi, pasticceria salata per il tè). "Abbiamo letto , con stuore, in quale barbara maniera consumi i suoi pasti la maggio parte dei cittadini statunitensi". BONI nata Giaquinto (Roma, 1891-1973), gastronoma, autrice del 'Talismano della felicità'. e della 'Cucina romana' con l'obiettivo dichiarato di salvare una cucina tradizionale che si andava perdendo. Ottimo esemplare.
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