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Libri antichi e moderni

BIDAULT C.

CONSERVATION DE LA VIANDE ET DU POISSON. - Préface de Leclainche. Avec le Patronage de l'Union des Industries Chimiques de France et de la Société de Chimie Industrielle.

J.-B. Baillière et fils,, 1927

90,00 €

Malavasi Libreria Antiquaria

(Milano, Italia)

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Dettagli

Anno di pubblicazione
1927
Luogo di stampa
Paris,
Autore
BIDAULT C.
Editori
J.-B. Baillière et fils,
Soggetto
SCIENZE CHIMICA, CUCINA ECONOMIA DOMESTICA ALIMENTARE BEVANDE CARNE CONSERVAZIONE

Descrizione

In-8 p., cartonato mod., tit. oro su tassello al dorso, conserv. cop. orig., pp. XXXVIII (di pubblicità),VI, 582, con 167 ill. in b.n. nel t. Volume della collana "Encyclopédie de chimie industrielle. Publiée sous la direction de M. Matignon. Pagine leggermente ingiallite per la qualità della carta, altrimenti ben conservato, intonso.