L’economia del Cittadino in Villa… Libri VII. Riveduta, ed accresciuta in molti luoghi dal medesimo Auttore, con l’aggiunta delle qualità del Cacciatore.

Cm. 21, pp. 544. Grande incisione xilografica al frontespizio con ritratto, ripetuta nel testo. Leg. del tempo in cart. alla rustica. Esemplare genuino e marginoso con qualche brunitura, lievi gore chiare e moderate tracce d'uso. Complessivamente buon esemplare. Antico ex libris manoscritto ed etichetta del libraio Michel'Angelo Fumanelli. Opera classica, spesso ristampata, con capitoli riguardanti l’agricoltura e la gastronomia. Sempre citata nelle bibliografie venatorie per il capitolo finale sul cacciatore e per vari altri richiami nel testo. Cfr. Ceresoli, Westbury e Piantanida (1807) che citando la prima edizione (del 1644) afferma: "Il libro I tratta del pane e del vino; il II delle viti e delle api; il III del cortile con interessanti nozioni di culinaria; il IV dell'orto e del modo di cucinare le verdure; il V del giardino; il VI della coltivazione dei campi; il VII delle influenze del sole e della luna sulla coltivazione con curiose descrizioni di banchetti e pranzi e consigli sulla caccia". Di notevole interesse inoltre altri capitoli di gastronomia tra cui uno elenca i 110 modi per condire e cucinare la carne di maiale.