Questo sito usa cookie di analytics per raccogliere dati in forma aggregata e cookie di terze parti per migliorare l'esperienza utente.
Leggi l'Informativa Cookie Policy completa.

Sei in possesso di una Carta del Docente o di un Buono 18App? Scopri come usarli su Maremagnum!

Libro

MAILLARD Albert

TRESOR DE LA MENAGERE. - L'art d'appréter les fruits et de les conserver.

Bridel,, (1887)

60,00 €

Malavasi Libreria Antiquaria (Milano, Italia)

Parla con il Libraio

Metodi di Pagamento

Dettagli

Anno di pubblicazione
(1887)
Luogo di stampa
Lausanne,
Autore
MAILLARD Albert
Editori
Bridel,
Soggetto
TECNOLOGIA ECONOMIA DOMESTICA, FRUTTA, CONSERVAZIONE, CUCINA, GASTRONOMIA

Descrizione

In-16 (mm. 175x113), mz. tela edit. (aloni ai piatti), pp. 152. Raccolta di numerose ricette per la preparazione e conservazione della frutta en flacons; en boites; à l'eau-de-vie; en confitures; en compotes; en gelées; en pates, confits; ratafias; liqueurs; fondants; pastilles; tartes et tartelettes; glaces, sorbets, gramolates. Ben conservato.