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Libri antichi e moderni

Ravenna Ciro

<= - Lucida Grande - 2>Manuale di analisi chimica agraria e bromatologica<>

Zanichelli,, 1921

15,00 €

Restivo Navarra di Ferruccio Bruno Studio Bibliografico

(Enna, Italia)

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Dettagli

Anno di pubblicazione
1921
Luogo di stampa
Bologna,
Autore
Ravenna Ciro
Pagine
pp. XXI,390
Editori
Zanichelli,
Formato
In 8.vo (cm. 15,5x23,5)
Edizione
seconda
Soggetto
Agricoltura - Alimentazione
Descrizione
cartonato editoriale muto,
Prima edizione
No

Descrizione

con numerose ill.ni. La bromatologia è la scienza che studia la composizione, le caratteristiche e le proprietà chimiche, chimicofisiche e fisiche degli alimenti - DETTAGLIO DELLE CONDIZIONI : dorso staccato, bruniture e tracce d'umido - .
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