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Libri antichi e moderni

Faldi Elisabetta, ill., br.

A tavola con l'elettrice. Le ricette dell'ultima dei Medici

Mauro Pagliai Editore, 2022

7,60 € 8,00 €

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(Milano, Italia)

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Dettagli

Anno di pubblicazione
2022
ISBN
9788856404890
Autore
Faldi Elisabetta
Pagine
pagine 120
Collana
Storia del mondo
Editori
Mauro Pagliai Editore
Formato
In-16
Soggetto
1DSTTN
Illustratore
ill., br.

Descrizione

Il saggio è dedicato alla cucina nobiliare toscana tra il XVII e il XVIII secolo. Nella trattazione, ricca di aneddoti e curiosità, trovano spazio i giudizi negativi del marchese De Sade sulla società fiorentina, il soggiorno in città del re di Danimarca Federico II e la sua storia d'amore con l'aristocratica Maddalena Maria Trenta, come anche le tante innovazioni culinarie introdotte in quell'epoca, come il caffè e il "cioccolatte". Grande rilievo è dato ai trattati di cucina firmati da nobili e artisti della cerchia medicea, come il ricettario del musico di corte Giovanni del Turco, o quello di Anna Maria Luisa de' Medici, ricco di istruzioni per preparare medicinali, profumi e piccoli prodotti artigianali.
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