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Libri antichi e moderni

Emel Sezgin.

Ankara'da tüketilen yogurtlarin yapiminda kullanilan mayalarin bazi teknik ve biyolojik nitelikleri üzerinde arastirmalar.

Ankara Üniversitesi Ziraat Fakültesi Yayinlari, 1979

20,00 €

Khalkedon Books, IOBA, ESA Bookshop

(Istanbul, Turchia)

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Dettagli

Anno di pubblicazione
1979
Luogo di stampa
Ankara
Autore
Emel Sezgin.
Editori
Ankara Üniversitesi Ziraat Fakültesi Yayinlari
Formato
8vo - over 7¾ - 9¾" tall
Soggetto
Cookery
Descrizione
Soft cover
Stato di conservazione
In ottimo stato
Lingue
Inglese
Legatura
Brossura

Descrizione

Paperback., Very good., 24 x 17 cm, [4], 98 p. "Ankarada tüketilen yogurtlarin yapiminda kullanilan mayalarin bazi teknik ve biyolojik nitelikleri üzerinde arastirmalar, EMEL SEZGIN, Ankara Üniversitesi Ziraat Fakültesi Yayinlari, Ankara, 1979"
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