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Libri antichi e moderni

Mario Castellari

Bianco O Rosso. Enciclopedia Degli Abbinamenti Tra Cibo E Vino

Edagricole, 2003

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Piazza del Libro (Trebaseleghe, Italia)

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Dettagli

Anno di pubblicazione
2003
ISBN
9788850649594
Autore
Mario Castellari
Editori
Edagricole

Descrizione

Dettagli Libro<br><br>Sku: PZZLB104039<br>ISBN: 9788850649594<br>Titolo: Bianco O Rosso. Enciclopedia Degli Abbinamenti Tra Cibo E Vino<br>Autore: Mario Castellari<br>Editore: Edagricole<br>Anno: 2003<br>Pagine: 337<br>Formato: Brossura<br><br>La profonda riscoperta delle tradizioni culinarie regionali che negli ultimi tempi ha portato alla ripresa di alcune produzioni tipiche ed alla loro commercializzazione allargata anche tramite negozi specializzati, ha invitato ad aggiornare la parte dedicata agli indirizzi di vinerie e di prodotti artigianali di qualit‡ di questa seconda edizione di Bianco o rosso. Il lettore potr‡ cosÏ dedicarsi pi˘ facilmente alla ricerca delle novit‡ del gusto, ispirandosi alle descrizioni offerte dal volume in 8000 proposte e combinazioni fra piatti e vini di qualit‡, compresi vini DOC e di fattoria.

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