Biochemische Grundlagen der Lebensmittelfrischhaltung.
Libri antichi e moderni
Bier, M ., W. Diemar, H. Kühlwein, F.F: Nord U.A. Bearbeiter
Springer.,
1952
Biochemische Grundlagen der Lebensmittelfrischhaltung.
Libri antichi e moderni
Bier, M ., W. Diemar, H. Kühlwein, F.F: Nord U.A. Bearbeiter
Springer.,
1952
67,00 €
(Berlin (-Tiergarten),
Germania)
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Dettagli
- Anno di pubblicazione
- 1952
- Luogo di stampa
- Berlin, Göttingen, Heidelberg:
- Autore
- Bier, M ., W. Diemar, H. Kühlwein, F.F: Nord U.A. Bearbeiter
- Pagine
- XII,519 S.
- Collana
- (=Handbuch der Kältetechnik. Unter Mitarbeit zahlreicher Fachleute herausgegeben von Rudolf Plank. Neunter Band).
- Editori
- Springer.
- Formato
- 4°.
- Soggetto
- Technik, 1945, nach, Biochemie, Kältetechnik, Lebensmittelhygiene, Lebensmitteltechnologie, Naturwissenschaften
- Descrizione
- Leicht berieben, Bindung minimal gelockert, papierbdingt ganz leicht gegilbt, sonst tadellos.
- Descrizione
- Original Leinwand mit goldgeprägtem Rücken- und Deckeltitel.
- Sovracoperta
- False
- Copia autografata
- False
- Prima edizione
- False
Descrizione
Mit einem Vorwort des Herausgebers, 128 Textabbildungen nach Zeichnungen und sw Photograpien, Namens- und Sachwortverzeichnis.
