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Libri antichi e moderni

Barbieri Bruno, ill.

Bruno Barbieri Box 2: Tajine senza frontiere-Pasta al forno e gratin-Ripieni di bontà

Bibliotheca Culinaria, 2013

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Dettagli

Anno di pubblicazione
2013
ISBN
9788897932123
Autore
Barbieri Bruno
Pagine
pagine 192
Volumi
3 volumi
Collana
Cartolina dalla cucina
Editori
Bibliotheca Culinaria
Formato
In-8
Soggetto
Cucina: opere e ricette generali
Illustratore
ill.

Descrizione

Barbieri ha sempre prestato molta attenzione alle tecniche di cottura e alla qualità delle materie prime. Anche nei suoi tanti viaggi ha puntato sull'esplorazione di questi aspetti nelle cucine straniere. Il cofanetto unisce tre titoli della collana Cartolina dalla cucina che sottolineano i punti cardini della sua filosofia della cucina: Tajine senza frontiere-Pasta al forno e gratin-Ripieni di bontà.
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