Caracterización cinética de la polifenol oxidasa de uva Airen.
Caracterización cinética de la polifenol oxidasa de uva Airen. | Libri antichi e moderni | Valero Ruiz, Edelmira.
Libri antichi e moderni
Valero Ruiz, Edelmira.
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Dettagli
- ISBN
- 9788488255358
- Autore
- Valero Ruiz, Edelmira.
Descrizione
1993. 1993. ciencia y técnica.
