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Libri antichi e moderni

Besana Carlo (Dir. Della R. Stazione Sperimentale Di Caseificio, Di Lodi)

Caseificio. Scienza del caseificio. Tecnologia del caseificio

UTET, 1908

60,00 €

La Fenice Libreria Antiquaria

(Sanremo, Italia)

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Dettagli

Anno di pubblicazione
1908
Luogo di stampa
Torino
Autore
Besana Carlo (Dir. Della R. Stazione Sperimentale Di Caseificio , Di Lodi)
Editori
UTET
Soggetto
Industria casearia
Sovracoperta
No
Stato di conservazione
Nuovo
Lingue
Italiano
Legatura
Rilegato
Copia autografata
No
Print on demand
No
Condizioni
Nuovo
Prima edizione
No

Descrizione

in 8° grande, pp. 299, bross. edit. ill. Collana: Nuova Enciclopedia Agraria Italiana Parte Settima - Industrie Agrarie, diretta da V. Alpe, M. Zecchini; ottima monografia sul latte e i suoi derivati, con 152 ill. in nero n.t.; lievi fior., intonso. 069/31
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