Descrizione

Catalogo del Fondo Italiano e Latino delle Opere di Gastronomia Sec.XIV-XIX a cura di Orazio Bagnasco -Vaduz (CH) 1994 Fondation B.IN.G. Bibliothèque Internationale de Gastronomie Tre volumi rilegati in folio con custodia Pagine 1874 + Indici Pagine 988 ills. 64 tavole a colori e numerose in bianco/nero l'insieme dei tre volumi(BAGNASCO Orazio) - Catalogo del fondo italiano e latino delle opere di gastronomia sec. XIV-XIX. Vol. I: Opere a stampa A-K. Vol. II: Opere a stampa L-Z. Vol. III: Indici grafici Svizzera, BING, 1994, tre volumi in-4, legature editoriali in tela grigia con titoli in oro ai piatti e ai dorso e tutti con sovraccopertine illustrate a colori ciascuno contenuto in apposito cofanetto telato, pp. 928 + 1874 + 988 con complessivamente 64 tavole a colori f.t. e numerosissime ill. n.t. e 2.150 schede bibliografiche che descrivono le opere a stampa e i Manoscritti posseduti dalla Fondazione Bagnasco.Canton Ticino, B.IN.G, 1994. 1994 Tre voll. in 4°, pagg. 928; 1874; 988; legatura editoriale in tela grigia con titolo in oro al piatto e al dorso e riproduzione dell'ex-libris della Fondation B.I.N.G. al piatto anteriore. Sovraccoperte figurate a colori riproducenti miniature adornanti antichi manoscritti di gastronomia e custodie in cartone rivestito in seta con l'emblema della Fondazione al centro dei piatti. Vol. I: Opere a stampa A-K. 32 tavv a colori f.t., numerosissime ill. b.n n. t. Vol. II: Opere a stampa L-Z. 32 tavv a colori f.t., numerosissime ill. b.n. n. t. Vol. III: Indici grafici. 2.150 schede catalografiche che descrivono le opere a stampa (2.073 schede) e i Manoscritti (77 schede) della sezione italiana e latina posseduta dalla B.I.N.G., fondazione creata dal Bagnasco, curatore dei volumi, e ubicata a Sorengo, nel Canton Ticino. Perfetto stato conservativo. Prima edizione di questo referenziale catalogo di gastronomia, realizzato con il contributo della Banca della Svizzera italiana; le schede si presentano corredate di collazioni e riproduzioni dei frontespizi. Introduzioni di Piero Innocenti e di Bruno Laurioux. Language : Italian text Size: 320 X250 mm.

Edizione: edition originale.