CHIMICA ED ANALISI DEL LATTE E DEI LATTICINI. - Latte - Modificazioni industriali del latte - Crema - Burro - Formaggio - Sottoprodotti.
Libri antichi e moderni
SAVINI Elia
Hoepli,,
1927
CHIMICA ED ANALISI DEL LATTE E DEI LATTICINI. - Latte - Modificazioni industriali del latte - Crema - Burro - Formaggio - Sottoprodotti.
Libri antichi e moderni
SAVINI Elia
Hoepli,,
1927
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(Milano
,
Italia)
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Dettagli
- Anno di pubblicazione
- 1927
- Luogo di stampa
- Milano,
- Autore
- SAVINI Elia
- Collana
- MANUALI HOEPLI
- Editori
- Hoepli,
- Soggetto
- TECNOLOGIA, MANUALI HOEPLI
Descrizione
In-24 gr., cartonato editoriale, pp. XXVII,542,(2), con 54 figg. e numerose tabelle. Prima edizione. Ben conservato.
