Cinquant'anni di Cultura e Civiltà della Tavola
Libri antichi e moderni
Franceschi Gianni E De Lorenzo Silvia (A Cura)
Accademia Italiana della Cucina,
2004
Cinquant'anni di Cultura e Civiltà della Tavola
Libri antichi e moderni
Franceschi Gianni E De Lorenzo Silvia (A Cura)
Accademia Italiana della Cucina,
2004
10,80 €
(Sanremo,
Italia)
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Dettagli
- Anno di pubblicazione
- 2004
- Luogo di stampa
- Milano
- Autore
- Franceschi Gianni E De Lorenzo Silvia (A Cura)
- Editori
- Accademia Italiana della Cucina
- Soggetto
- Cucina - Saggi
Descrizione
in 8°, pp. 312, leg. edit. ill. Collana di Cultura Gastronomica n° 1. Raccolta di saggi di numerosi autori, dai nuovi prodotti alimentari ai nuovi modi di mangiare e alle nuove concezioni del cibo. Molto buono. 43-189
