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Libri antichi e moderni

WIBAUW, Jean Pierre

Cioccolato goloso. Una grande esperienza.

Chiriotti Editori, 2006

120,00 €

Zazzera Gianpiero Libraio

(Lodi, Italia)

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Dettagli

Anno di pubblicazione
2006
Luogo di stampa
Pinerolo
Autore
WIBAUW, Jean Pierre
Pagine
231 pp. con decine di foto a colori.
Volumi
1
Editori
Chiriotti Editori
Formato
30 x 28
Edizione
Prima edizione italiana
Soggetto
Gastronomia, Cioccolato
Stato di conservazione
Nuovo
Lingue
Italiano
Legatura
Rilegato
Condizioni
Nuovo
Prima edizione

Descrizione

Leg. edit. 231 pp. con decine di foto a colori.
Il libro di Jean Pierre Wybauw, comprende una sezione teorico con delle bellissime foto. Vi spiega quello che c’è da sapere del cioccolato e della lavorazione dello zucchero. Seguono oltre 100 deliziose ricette col cioccolato. Ogni ricetta è molto dettagliata. L’introduzione del valore Aw per i prodotti al coccolato è un evento eccezionale.
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