Conservation des vins (procédés de stabilisation)
Libri antichi e moderni
Flach Georges
Conservation des vins (procédés de stabilisation)
Libri antichi e moderni
Flach Georges
25,00 €
(Lyon,
Francia)
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Dettagli
- Autore
- Flach Georges
- Soggetto
- GASTRONOMIE
- Sovracoperta
- False
- Stato di conservazione
- Buono
Descrizione
La Maison Rustique, Paris, 1938. In/12 broché, couverture imprimée, illustrations in-texte, 128 p. Exemplaire non coupé. Brochure conçue à l’intention des praticiens du commerce des vins, dans le but “de développer la connaissance élémentaire des moyens de conservation que met à notre disposition la technique moderne” : renseignements sur les procédés de stabilisation.
