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Libri antichi e moderni

Monteduro,Camilla.

Conserve dolci e salate. Sale,aceto, olio, spezie e antichi espedienti tornano alla ribalta in un volume che narra l'arte del conservare i cibi. Nascita, industrializzazione e ritorno agli antichi metodi in un viaggio nei colori della tradizione conserviera italiana.

Sagep per Banco Popolare, 2015

19,90 €

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(Firenze, Italia)

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Dettagli

Anno di pubblicazione
2015
ISBN
9788863733815
Luogo di stampa
Genova,
Autore
Monteduro,Camilla.
Pagine
pp.320 illustrato a colori.
Editori
Sagep per Banco Popolare
Formato
cm.28x30,5,
Soggetto
Gastronomia - Storia dell' alimentazione
Descrizione
legatura editoriale cartonata

Descrizione

Testi di Camilla Monteduro, Giuseppina Marcolini, Fabio Molinari, Alessandro Ricci. Fotografie di Marie Sjoberg. Genova, Sagep per Banco Popolare 2015, cm.28x30,5, pp.320 illustrato a colori. legatura editoriale cartonata sopracoperta. STATO: USATO, MOLTO BUONO. EAN: 9788863733815
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