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Libri antichi e moderni

Ha Robin, ill., br.

Cook Korean! Un libro di cucina a fumetti

Quinto Quarto, 2023

20,90 € 22,00 €

Maremagnum.com

(Milano, Italia)

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Dettagli

Anno di pubblicazione
2023
ISBN
9788885546554
Autore
Ha Robin
Pagine
pagine 176
Editori
Quinto Quarto
Formato
In-8
Soggetto
1FPK
Illustratore
ill., br.

Descrizione

Robin Ha, coreana trapiantata negli Stati Uniti, ha cominciato per gioco a raccogliere ricette in un blog, fino a quando non è stata notata da un editore. Il resto è quasi storia: "Cook Korean!" è entrato nella book list dei bestseller del «New York Times» ed è ancora citato tra i migliori libri di cucina coreana. Le dieci sezioni che lo compongono accompagnano professionisti e aspiranti chef alla scoperta di più di 60 ricette:lo stufato di kimchi (Kimchi Jjigae), la zuppa di germogli di soia (Kongnamulguk), il tradizionale bibimbap, ovvero riso con verdure, per citarne solo alcune. Grazie alle dettagliate e coloratissime istruzioni e storie disegnate da Ha, la cultura coreana non avrà più segreti (lo sapevate che il kimchi tradizionale non era piccante? I peperoncini li portarono i portoghesi soltanto 400 anni fa.) e chiunque potrà cimentarsi con una cucina ricca di sapori che accoglie tutti: basta avere passione e curiosità.
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