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Libri antichi e moderni

Benporat Claudio.

CUCINA ITALIANA DEL QUATTROCENTO.

Olschki, 2001

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Pera Studio Bibliografico (Lucca, Italia)

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Dettagli

Anno di pubblicazione
2001
ISBN
9788822244581
Luogo di stampa
Firenze
Autore
Benporat Claudio.
Editori
Olschki
Soggetto
CUCINA, GASTRONOMIA, ALIMENTAZIONE
Sovracoperta
No
Stato di conservazione
Nuovo
Legatura
Brossura
Copia autografata
No
Condizioni
Nuovo

Descrizione

Ristampa dell'edizione del 1996. 8°,pg.306. Con dodici figure nel testo di cui otto a colori. "Biblioteca dell'Archivum romanicum", I, n°272. La rivoluzione della gastronomia italiana del '400 basata sulla pubblicazione di tre codici inediti di Maestro Martino che offrono una silloge di ricette destinate a caratterizzare l'alimentazione italiana nei secoli a venire. Codice libreria 81630.
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