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Libri antichi e moderni

Brunetti Gino

Cucina mantovana di principi e di popolo. Testi antichi e ricette tradizionali

Istituto Carlo d'Arco per la storia di Mantova, 1963

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Dettagli

Anno di pubblicazione
1963
Luogo di stampa
Mantova
Pagine
pp. 255, (3) + 1 tav. f.t.
Editori
Istituto Carlo d'Arco per la storia di Mantova
Formato
in 8°
Curatore
Brunetti Gino
Soggetto
cucina e vini

Descrizione

Legatura editoriale in piena pelle, sovraccoperta illustrata, titoli al piatto e al dorso, illustrazioni nel testo riproducono le incisioni tratte dal trattato di cucina di Bartolomeo Scappi pubblicato nel 1570, una tavola in b/n fuori testo, taglio alla cerniera anteriore del volume, piccoli strappi ai margini della sovraccoperta, all'interno in ottimo stato.
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