Cucina regionale italiana
Cucina regionale italiana
Metodi di Pagamento
- PayPal
- Carta di Credito
- Bonifico Bancario
- Pubblica amministrazione
- Carta del Docente
Dettagli
- Anno di pubblicazione
- 1975
- Autore
- Boni Ada
- Editori
- Mondadori - Milano
- Formato
- 30x23cm
- Soggetto
- Ars culinaria
Descrizione
PRIMA EDIZIONE Le ricette di antipasti, zuppe, pasta, secondi piatti e dolci sono accompagnate da descrizioni delle persone, delle usanze e dei paesaggi tipici delle principali regioni gastronomiche italiane. Ada Boni, nata Giaquinto (Roma, 11 ottobre 1881 – Roma, 2 maggio 1973), è stata una gastronoma e giornalista italiana. Nel 1949 pubblicò Prime esperienze di una piccola cuoca, mentre in seguito collaborò con la casa editrice Arnoldo Mondadori Editore come curatrice della rubrica gastronomica Il talismano di Arianna sulla rivista Arianna. Su tale rivista pubblicò molte ricette regionali, che dopo la sua morte vennero raccolte nel volume Cucina Regionale Italiana, uscito postumo nel 1975. Numerose foto a colori nel testo. Brossura. Pp. 292. Buone condizioni.
