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Libri antichi e moderni

Gasteiger, Heinrich, ,Gasteiger, Heinrich

Cucinare nelle Dolomiti. Le migliori ricette dal cuore delle Alpi

Athesia, 2005

25,00 €

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(Brescia, Italia)

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Dettagli

Anno di pubblicazione
2005
ISBN
9788882661243
Autore
Gasteiger, Heinrich
Pagine
540
Editori
Athesia
Curatore
,Gasteiger, Heinrich
Soggetto
Descrizione
brossura paperback
Stato di conservazione
Buono
Lingue
Italiano
Legatura
Brossura
Condizioni
Usato

Descrizione

di Heinrich Gasteiger, Gerhard Wieser, Helmut Bachmann, Eckart Witzigmann | 
Athesia 2005 | 
cm 24 x 19.5 - pp. 535 | 
Cartonato rigido | 
Così come nel Sudtirolo si incontrano 2 culture, così convivono anche 2 tipi diversi di cucina, quella mediterranea e quella delle Alpi, ambedue raggruppate in questo ricettario, un'opera standard che non deve mancare in nessuna cucina! Un manuale pratico e avvincente. Una raccolta completa di ricette con suggerimenti e indicazioni su come servire i vostri piatti. Indispensabile per i gourmet e per chiunque desideri cucinare con sensibiltà e passione. - 850 ricette di cucina sudtirolese, italiana e internazionale, collaudate e facili da eseguire - le basi della scienza del cibo, delle bevande e del vino - i principi dell'alimentazione, accompagnati da grafici e tabelle - suggerimenti e "trucchi" per le occasioni più importanti - 350 fotografie "da mangiare" con gli occhi | 
Questo Volume fa parte della collezione di libri di enogastronomia di iolibrocarmine 
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