Cun i pei sute a toura. Ricette della cucina perinaldese
Libri antichi e moderni
Angela Trotta, Milva Pizzio
Youcanprint,
2022
Cun i pei sute a toura. Ricette della cucina perinaldese
Libri antichi e moderni
Angela Trotta, Milva Pizzio
Youcanprint,
2022
13,30 €
(Tricase,
Italia)
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Dettagli
- Anno di pubblicazione
- 2022
- ISBN
- 9791221419825
- Autore
- Angela Trotta, Milva Pizzio
- Pagine
- 126
- Editori
- Youcanprint
- Soggetto
- Liguria, Cucina regionale italiana, Cucina nazionale e regionale, Liguria
- Stato di conservazione
- Nuovo
- Lingue
- Italiano
- Condizioni
- Nuovo
Descrizione
Questo ricettario raccoglie i piatti tradizionali della cucina tipica del Ponente ligure, con diverse proposte culinarie dal gusto autentico e prelibato. Il lettore compirà un viaggio indietro nel tempo, alla scoperta della cucina di una volta, attraverso l'eccellenze gastronomiche della Liguria e di Perinaldo. Ricette che descrivono il gusto, la tradizione, la produzione di un territorio ricchissimo di varietà e di storia alimentare. La scelta linguistica di tradurre le ricette anche in dialetto perinaldese nasce dalla volontà di preservare un patrimonio culturale che fa parte della nostra identità. Il dialetto racconta il modo d'essere di un popolo, la sua essenza, la sua storia.
