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Libri antichi e moderni

Angela Trotta, Milva Pizzio

Cun i pei sute a toura. Ricette della cucina perinaldese

Youcanprint, 2022

13,30 € 14,00 €

Borè S.r.l.

(Tricase, Italia)

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Dettagli

Anno di pubblicazione
2022
ISBN
9791221419825
Autore
Angela Trotta, Milva Pizzio
Pagine
126
Editori
Youcanprint
Soggetto
Liguria, Cucina regionale italiana, Cucina nazionale e regionale, Liguria
Stato di conservazione
Nuovo
Lingue
Italiano
Condizioni
Nuovo

Descrizione

Questo ricettario raccoglie i piatti tradizionali della cucina tipica del Ponente ligure, con diverse proposte culinarie dal gusto autentico e prelibato. Il lettore compirà un viaggio indietro nel tempo, alla scoperta della cucina di una volta, attraverso l'eccellenze gastronomiche della Liguria e di Perinaldo. Ricette che descrivono il gusto, la tradizione, la produzione di un territorio ricchissimo di varietà e di storia alimentare. La scelta linguistica di tradurre le ricette anche in dialetto perinaldese nasce dalla volontà di preservare un patrimonio culturale che fa parte della nostra identità. Il dialetto racconta il modo d'essere di un popolo, la sua essenza, la sua storia.
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