
Libri antichi e moderni
Maupin.
El arte de hacer el vino, o experiencias sobre mejorar todo genero de vinos, asi buenos como malos, al tiempo de la fermentacion. Para el uso de todos, Con los principios mas esenciales sobre el modo de cuidar los vinos.
Madrid, por Antonio De Sancha, 1777.,
650,00 €
Mediolanum Libreria Antiquaria
(Milano, Italia)
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Dettagli
Descrizione
"On ne sait rien de la vie de ce agronome francais qui vivait dans la seconde moitié du XVIII siècle. Il fut un des valets de chambre de la reine Marie Leczinska. Il fit des expériences à Sèvres et à Belleville pour prouver que l'on pouvait faire des vins de qualité dans les environs de Paris." (Oberlé).
"Maupin è stato uno degli autori di enologia, che in Francia ed altrove ha saputo farsi un nome, e che ha eseguito moltissime esperienze le quali hanno giovato ad avanzare alcun poco la fabbricazione dei vini." (Filippo Re). Manca a Simon, Bacchica.