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Libri antichi e moderni

Fleischerzeugung. - Rindfleisch. - Bundesanstalt Für Fleischfors, Chung, Kulmbach (Baff). - Institut Für Fleischerzeugung. - Sack,, E. Und L. Schön

Erhebungen über Schlachtausbeute von Rindern.

Bundesanstalt für Fleischforschung, 1980

19,00 €

Kreussel Antiquariat

(Kulmbach, Germania)

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Dettagli

Anno di pubblicazione
1980
Luogo di stampa
Kulmbach
Autore
Fleischerzeugung. - Rindfleisch. - Bundesanstalt Für Fleischfors, Chung, Kulmbach (Baff). - Institut Für Fleischerzeugung. - Sack,, E. Und L. Schön
Editori
Bundesanstalt für Fleischforschung
Soggetto
Zoologie - Jagd - Land- und Forstwirtschaft 1945-1990-
Descrizione
broschiert/Taschenbuch
Lingue
Inglese
Legatura
Brossura

Descrizione

4°. 2 Bll., 47 SS. mit zahlr. Statistiken und Tab., 89 Bll. Tabellenanhang, 1 w. Bl. Flex. Hlwd. "In der vorliegenden Arbeit wurden die im Wege von Erhebungen sowie bei Versuchen auf Schlachtviehgoßmäkten, kommunalen und nichtkommunalen Schlachthöfen im Norden und Süden des Bundesgebietes erfaßten 4.254 Schlachtrinder und 225 Schlachtkälber hinsichtlich ihrer Ausbeutesätze ausgewertet. Material-Gruppierungen erfolgten nach regionalen und vermarktungstechnischen Aspekten. " (Zusammenfassung, S. 39 f.). - Reprogr. vervielfält. Typoskript - Einbd. leicht gebräunt. Vorderdeckel mit hs. Besitzvermerk. Insges. gutes Exemplar. Landwirtschaft, Fleischwirtschaft, Lebensmittelindustrie, Tierproduktion, Forschungsarbeit Bücher Deutsch
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