GLI ARCHIVI PER LA STORIA DELL'ALIMENTAZIONE. Atti del convegno Potenza - Matera, 5 - 8 settembre 1988.
GLI ARCHIVI PER LA STORIA DELL'ALIMENTAZIONE. Atti del convegno Potenza - Matera, 5 - 8 settembre 1988. | Libri antichi e moderni |
Libri antichi e moderni
Istituto Poligrafico e Zecca dello Stato,
1995
GLI ARCHIVI PER LA STORIA DELL'ALIMENTAZIONE. Atti del convegno Potenza - Matera, 5 - 8 settembre 1988.
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Istituto Poligrafico e Zecca dello Stato,
1995
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(Lucca
,
Italia)
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Dettagli
- Anno di pubblicazione
- 1995
- ISBN
- 8871251008
- Luogo di stampa
- Roma
- Collana
- Collezione "Pubblicazioni degli Archivi di Stato", "Saggi", n°34
- Editori
- Istituto Poligrafico e Zecca dello Stato
- Soggetto
- CUCINA, GASTRONOMIA, ALIMENTAZIONE
- Sovracoperta
- True
- Stato di conservazione
- Molto buono
- Legatura
- Brossura
- Copia autografata
- False
- Condizioni
- Usato
Descrizione
Opera completa in tre volumi. Con il patrocinio del Ministero per i beni culturali e ambientali. Cm.24x16. Pg.2030 complessive. Brossure editoriali con sovracoperta. Discorso di apertura di Franco Cardini. Nei volumi un copioso indice degl'interventi su: "La tipologia delle fonti"; "Le magistrature e le istituzioni alimentari"; "Organizzazione e gestione delle strutture alimentari", "La cultura alimentare". Collezione "Pubblicazioni degli Archivi di Stato", "Saggi", n°34. Codice libreria 146237.
