Grado babo da Klosterneuburg l'unità di misura del mosto diffuso in tutte le cantine
Grado babo da Klosterneuburg l'unità di misura del mosto diffuso in tutte le cantine | Libri antichi e moderni | Sergio Tazzer, Enzo Michelet
Libri antichi e moderni
Sergio Tazzer, Enzo Michelet
Kellermann Editore,
2022
Grado babo da Klosterneuburg l'unità di misura del mosto diffuso in tutte le cantine
Grado babo da Klosterneuburg l'unità di misura del mosto diffuso in tutte le cantine | Libri antichi e moderni | Sergio Tazzer, Enzo Michelet
Libri antichi e moderni
Sergio Tazzer, Enzo Michelet
Kellermann Editore,
2022
8,55 €
(Vittorio Veneto,
Italia)
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Dettagli
- Anno di pubblicazione
- 2022
- ISBN
- 9788867671151
- Autore
- Sergio Tazzer
- Pagine
- 48
- Collana
- Grado babo (8)
- Editori
- Kellermann Editore
- Formato
- 210×150×7
- Soggetto
- Vini
- Prefatore
- Enzo Michelet
- Stato di conservazione
- Nuovo
- Lingue
- Italiano
- Legatura
- Brossura
- Condizioni
- Nuovo
Descrizione
Grado Babo è il titolo che dedichiamo al nome della collana omonima per spiegarne l'origine, la diffusione e il suo inventore: August Wilhelm von Babo, direttore della cantina di Klosterneuburg. Nei vigneti e nelle cantine questo nome in codice ormai da oltre cent'anni fa parte della tradizione e del lessico, ma il grande pubblico non ne conosce l'origine. Esso è legato a un semplice strumento di valutazione del contenuto zuccherino del mosto, il cui inventore è egli stesso parte della storia della moderna vitienologia. Prefazione di Enzo Michelet.
