I Tortelli di Petrarca. L'affascinante origine del più amato primo piatto piacentino
Libri antichi e moderni
Roberto Mori, : Giorgio Dilemmi
Edizioni Tip.Le.Co 2008,
I Tortelli di Petrarca. L'affascinante origine del più amato primo piatto piacentino
Libri antichi e moderni
Roberto Mori, : Giorgio Dilemmi
Edizioni Tip.Le.Co 2008,
25,00 €
(Pavia,
Italia)
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Dettagli
- Autore
- Roberto Mori
- Editori
- Edizioni Tip.Le.Co 2008
- Curatore
- : Giorgio Dilemmi
- Soggetto
- Cucina-Alimentazione
Descrizione
96 pagine. Ill. colori. Brossura. cm 17 x 24. Commento dell'editore: I Turtéi: il più amato primo piatto piacentino e al tempo stesso un simbolo di civiltà, a cui il poeta vernacolare piacentino Valente Faustini aveva dedicato una lirica definendolo "Libro della vita". Da qui prende le mosse il racconto di Roberto Mori, un racconto fondato su lunghe e appassionate ricerche dedicato a quel raffinato cultore della gastronomia piacentina che fu Pietro Fumi. Qual è il legame tra gli amati tortelli e il grande p
