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Libri antichi e moderni

Casana, Carlo Ottaviano - Sagramoso, Lapo.

Il castello è servito: storia di salotti e di dispense.

Golosia & C., Milano., 2001

19,50 €

Adige Studio Bibliografico

(Trento, Italia)

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Dettagli

Anno di pubblicazione
2001
ISBN
9788842529460
Autore
Casana, Carlo Ottaviano - Sagramoso, Lapo.
Editori
Golosia & C., Milano.

Descrizione

161 p., 20 cm, bross., sovr. Condizioni : USATO - Stato : Ottimo il volume, ordinari segni d'uso e del tempo alla sovr. Altre note : "Si schiudono le porte delle cucine dei castelli italiani e insieme ai sapori e ai profumi delle tavole dei nobili ne escono storie e aneddoti dell'aristocrazia italiana: i maccheroni che piacevano a Sua Altezza Reale il Principe del Piemonte, il fantasma del cuoco Giuseppe che lavorava al Castello di Rivalta verso la fine del Settecento, la leggendaria maialata del Conte Massetti Tannini a Villa Stella. Da quaderni di cuoche e padrone di casa un sapere culinario che sembrava perduto. Il fascino di ricette che hanno il profumo della storia."
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