Descrizione

Fratelli Fabbri Editori, PRIMA EDIZIONE 1977; leg. ed. similpelle rossa con titoli al piatto e al dorso stampati in bianco; sovraccoperta illustrata a colori; cm 19,5 x 23,7; pp. 400 + 6 di indice.Testi di Luigi Veronelli; ricco di illustrazioni a colori a piena pagina. "100 menù - 4-500 ricette suppergiù - ciascuno studiato col puntuale proposito di compiacere te, amica lettrice (o lettore, se hai l'innocente stravaganza di sostituirti, in cucina) "Io credo che l'attuale passione cucinaria non sia affatto una "moda", ma il "modo" di affermare, anche nelle esigenze primarie del vitto, la volontà del ritorno contadino.Vogliamo cibi e vini veri, ossia puliti, così come vogliamo il cibo, il mare, la montagna, le campagne, i boschi, alla fin fine: la natura, puliti." (dall'introduzione di Luigi Veronelli). Esemplare in ottime condizioni.