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Libri antichi e moderni

GASTRONOMIA. 

Il cuoco per tutti, ossia l'arte di mangiare al gusto degli italiani con cibi nostrali e stranieri. Operetta contenente quanto è necessario per saper bene ordinare e servire un pranzo.

Firenze, Tip. Adriano Salani Edit., 1891., 1891

200,00 €

Pregliasco Libreria Antiquaria

(Torino, Italia)

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Dettagli

Anno di pubblicazione
1891
Luogo di stampa
Firenze
Autore
GASTRONOMIA. 
Pagine
pp.
Editori
Firenze, Tip. Adriano Salani Edit., 1891.
Soggetto
Libri Antichi
Stato di conservazione
Buono
Legatura
Rilegato
Condizioni
Usato

Descrizione

>in-8 (mm 160x105), pp. 256. Legatura moderna in cartone, brossura originale figurata conservata con strappi e abrasioni. Edizione originale, non comune, di ricettario popolare, che presenta oltre trecento ricette della cucina tradizionale italiana, "nonché i migliori metodi per fare confetture, rosoli, liquori e gelati". Esemplare uniformemente brunito con piccola macchia d'inchiostro al margine esterno delle prime carte. Benporat, Ricettari italiani dell'800, “Appunti di Gastronomia”, 17 (1995), p. 61.
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