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Libri antichi e moderni

CASSI Davide, BOCCHIA, Ettore, Davide Paolini

Il gelato estemporaneo e altre invenzioni della cucina molecolare italiana

Mondadori, 2010

100,00 €

Zazzera Gianpiero Libraio

(Lodi, Italia)
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Dettagli

Anno di pubblicazione
2010
ISBN
9788820049157
Luogo di stampa
Milano
Autore
CASSI Davide, BOCCHIA, Ettore
Volumi
1
Editori
Mondadori
Formato
20 x 20
Edizione
Nuova edizione aggiornata
Soggetto
Gastronomia, Cucina molecolare
Prefatore
Davide Paolini
Sovracoperta
Stato di conservazione
Nuovo
Lingue
Italiano
Legatura
Rilegato
Condizioni
Nuovo

Descrizione

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