Il Libro della Cucina del sec. XIV.
Libri antichi e moderni
ZAMBRINI.
Testo di lingua non mai fin qui stampato. Bologna, G. Romagnol,
Il Libro della Cucina del sec. XIV.
Libri antichi e moderni
ZAMBRINI.
Testo di lingua non mai fin qui stampato. Bologna, G. Romagnol,
650,00 €
(Torino,
Italia)
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Dettagli
- Autore
- ZAMBRINI.
- Pagine
- pp.
- Editori
- Testo di lingua non mai fin qui stampato. Bologna, G. Romagnol
- Soggetto
- Libri Antichi
- Stato di conservazione
- Buono
- Legatura
- Rilegato
- Condizioni
- Usato
Descrizione
>in-8, pp. LIV, 2, 128. Bella legatura moderna in mezza pelle rossa e angoli, dorso a nervi con fregi e titolo in oro su tassello. Prima edizione di soli 202 esemplari numerati su carta a mano. Raro trattato di gastronomia italiana di anonimo autore del XIV secolo. Contiene una raccolta di ricette ritrovate in un codice della Biblioteca Universitaria di Bologna, circa 200 ricette del '300 e '400. Opera assai importante nella storia dela gastronomia italiana. Ottimo esemplare. Paleari- Rossi. Bemporat, Storia della Gastronomia Itagliana.
