Descrizione

>in-4 (mm 249x187), pp. XVI, 42, (2) bianca l'ultima carta. Esemplare mancante dell'antiporta con ritratto inciso dell'autore. Frontespizio inquadrato in elegante cornice e grande vignetta incisa, raffigurante animali da cortile. Testatine, iniziali e finalini incisi. Legatura posteriore in pergamena muta. Prima edizione di questa operetta dedicata all'allevamento di polli, anatre, fagiani, capre, e altri animali di uso alimentare. Interessanti le osservazioni, nell'ultimo capitolo, sulle api e alla produzione del miele, il cui uso “è comune ad ogni Nazione, e ad ogni persona. Tutti sanno ch'è ottimo per condimento di vivande, per cuocer frutta, per sapori, per salze, e per paste Bignè, siccome la maniera se ne dà nel primo Libro sotto al titolo del Cuoco Galante” (p. 41). Buon esemplare in barbe. Diffuse bruniture, qualche alone. Al contropiatto anteriore ex libris ‘Ex Bibliotheca Gastronomica Claudio Benporat'. Bitting 101. Westbury 58. Paleari Henssler 103. B.IN.G. 557.